緊急事態宣言が解除されました。
それに伴い、在宅勤務は終了。
3月から、往復時間を要する通勤が再スタートです。
昨日の日曜日、今日から始まる『いつもの日常』に備えて、作り置きおかずを作りました。
野菜、肉、エビを使った作り置き
普通のおかずたち。
お弁当にも、夜のご飯にも。
『ちょっとあったら助かるなぁ』の発想で作りました。
・ニンジンしりしり
・シメジ、玉ねぎと豚肉のチリソース炒め(チリ少な目)
・ピーマンと玉ねぎ、豚肉の青椒肉絲風
・エビの旨煮
とりあえず、これだけあったら。
帰宅後、かなり助かります。
準定番の鶏ミンチの油あげ包み
我が家の定番化しつつある、鶏ミンチの油あげ包み。
和洋中、なんでもいける万能食材。
先日は和風出汁で。
別の日は、オリーブ油でカリカリに焼いて、チーズを乗せてイタリアン風。
次は、白菜やニンジン、ゆで卵あたりと一緒に中華っぽくしてみようかなぁと。
イメージは八宝菜です。
余った鶏ミンチは鶏団子にして、お鍋の具材に。
余すところなく、美味しくいただきました!
我が家の味のベース
冷蔵庫が小さい我が家にピッタリな万能調味料がこちらの『久原(くばら)あごだし入り白だし』です。
九州では有名なあごだし。
お雑煮も、あごだしでいただきます。
そのあごだし入りの白だし。
下味にも。混ぜてもかけても!
お鍋のスープのベースにも使っています。
安定の美味しさ。
おすすめです!!
今日のネコの写真
お気に入りの毛布の中からこんにちは。
今後もよろしくお願いいたします!!
▼ミニマル・シンプルライフについての記事はこちらからどうぞ。
にほんブログ村テーマ
断捨離シンプル&ミニマムな暮らし
少ないモノで暮らす
シンプル・ミニマルライフのファッション