ちょこっとミニマル

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【砂糖・生クリーム・バター不使用:ガトーショコラ】ヘルシー!簡単!ガトーショコラ

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先日、ガトーショコラを焼きました。
濃厚なチョコの気分。
でもカロリーも気になる…。

少しでも罪悪感を感じずに、美味しく食べられるガトーショコラを作りました!


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チョコをそのまま食べるより

チョコレートが好きなので、ちょいちょい食べています。
ですが、食べ出したら止まらない…。

ちょっとひと手間かけてケーキにすると、この『止まらない』が「ケーキ一つでやめておこう」に。

子供も喜ぶ、私も嬉しい!
休日のおやつに。


どうせ作るなら…

どうせ作るなら、ヘルシーな方が良いですよね。
食べたいけど、カロリーも気になる。
油分も気になるお年頃…。

なので今回は、生クリームとバターと砂糖をカットして作りました!!

チョコレートそのものの甘さと油分で。

ちょっと固めではありますが、美味しく作れました。


材料はシンプル

材料はいたってシンプル。

・板チョコ 4枚
・たまご 4個
・小麦粉(20g程度:板チョコ50gに対して5gの小麦粉)


メインはこれ!


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工程も簡単!

1.チョコレートは小さく割って、レンジに。
(板チョコ4個を200ワットで3分程度。様子をみて加減。)

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2.卵白と卵黄を分ける。

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3.メレンゲを作る。

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4.卵黄とチョコレート、小麦粉を混ぜる。

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5.メレンゲとチョコレートクリームをサックリ混ぜる

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完成

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あら熱を取って、粉糖をかけて完成!



コーヒーとの相性ばっちり!

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濃厚なガトーショコラとコーヒー。
幸せな時間を過ごせました。

今日のネコの写真

真剣な顔。

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今後もよろしくお願いいたします!!


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